https://lt.sputniknews.ru/20231230/nekomu-rabotat-i-est-restorany-michelin-v-latvii-okazalis-v-krizise-31535197.html
"Некому работать и есть": рестораны Michelin в Латвии оказались в кризисе
"Некому работать и есть": рестораны Michelin в Латвии оказались в кризисе
Sputnik Литва
Местные компании отмечают, что у ресторанной индустрии Латвии имеются "проблемы с выживанием", а также долги перед балтийской республикой 30.12.2023, Sputnik Литва
2023-12-30T19:36+0200
2023-12-30T19:36+0200
2023-12-30T19:36+0200
в балтии
латвия
общество
ресторан
рейтинг ресторанов
michelin
финансы
долг
https://cdnn1.lt.sputniknews.com/img/167/46/1674658_0:1:1000:564_1920x0_80_0_0_ed605b880307e3651af4c7c93b559b7a.jpg
ВИЛЬНЮС, 28 дек – Sputnik. Большинство латвийских ресторанов, включенных в ресторанный гид Michelin, имеют налоговую задолженность, а некоторые и вовсе стали убыточными в прошлом году, сообщает издание Baltijas Balss.Ранее стало известно, что в ресторанный гид вошли 22 ресторана в Латвии, а рижский ресторан Max Cekot Kitchen и вовсе получил одну звезду Michelin. Это первая звезда качества в истории латвийской ресторанной индустрии.При этом в дальнейшем выяснилось, что у большинства компаний, которые вошли в перечень Michelin, имеется налоговая задолженность. Так, к концу этого года лишь несколько из них смогли погасить свои долги.По его словам, у ресторанной индустрии Латвии имеются "проблемы с выживанием", а также долги перед балтийской республикой. При этом Алексеева возмутили публикации о долгах в СМИ.Президент Латвийской ассоциации гостиниц и ресторанов Андрис Калниньш признал, что прибыль в отрасли так и не выросла из-за инфляции, хотя оборот денег все-таки увеличился. Он считает, что задолженность ресторанов образовалась еще во время пандемии COVID-19.Ранее стало известно, что Латвийское агентство инвестиций и развития заплатило почти полтора миллиона евро за визит в страну экспертов ресторанного гида Michelin, которые должны были изучить гастрономические предложения балтийской республики. Так, их контракт будет действовать до 31 октября 2025 года.Экономика Латвии столкнулась с серьезными трудностями из-за конфликта на Украине и санкций ЕС против России, которые вызвали резкий рост цен на электроэнергию, топливо и продукты питания в Европе и США. При этом Рига продолжает активно поддерживать санкции, а также призывает к ужесточению ограничений против РФ.В этих условиях жители балтийской республики вынуждены экономить и сокращать потребление, тогда как многие местные компании увольняют сотрудников, приостанавливают работу и фиксируют спад производства.Sputnik Литва теперь в Telegram! Подписывайтесь на самые быстрые, яркие и подробные новости о Литве, Балтии и не только.
https://lt.sputniknews.ru/20231212/sotni-predpriyatiy-iz-latvii-eksportiruyut-tovary-v-rossiyu-31354003.html
https://lt.sputniknews.ru/20231223/uydut-v-latviyu-v-glavnom-portu-litvy-boyatsya-poteryat-gruzy-iz-za-rosta-tsen-31459431.html
https://lt.sputniknews.ru/20231228/latviyskie-aktivisty-pridumali-kak-ostanovit-torgovlyu-s-rossiey-31527508.html
латвия
Sputnik Литва
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2023
Sputnik Литва
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_LT
Sputnik Литва
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Литва
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
в балтии, латвия, общество, ресторан, рейтинг ресторанов, michelin, финансы, долг
в балтии, латвия, общество, ресторан, рейтинг ресторанов, michelin, финансы, долг
"Некому работать и есть": рестораны Michelin в Латвии оказались в кризисе
Местные компании отмечают, что у ресторанной индустрии Латвии имеются "проблемы с выживанием", а также долги перед балтийской республикой
ВИЛЬНЮС, 28 дек – Sputnik. Большинство латвийских ресторанов, включенных в ресторанный гид Michelin, имеют налоговую задолженность, а некоторые и вовсе стали убыточными в прошлом году,
сообщает издание Baltijas Balss.
Ранее стало известно, что в ресторанный гид вошли 22 ресторана в Латвии, а рижский ресторан Max Cekot Kitchen и вовсе получил одну звезду Michelin. Это первая звезда качества в истории латвийской ресторанной индустрии.
При этом в дальнейшем выяснилось, что у большинства компаний, которые вошли в перечень Michelin, имеется налоговая задолженность. Так, к концу этого года лишь несколько из них смогли погасить свои долги.
"Не было лета, и не было туристов, местное население уменьшилось. Некому работать, и некому есть. Из-за конфликта на Украине коммунальные услуги и сырье по-прежнему дорогие, но поднимать цены на такой же процент мы не можем, потому что тогда никто не придет", — заявил шеф-повар Лаурис Алексеев, совладелец ресторана 36.Line, включенного в путеводитель.
По его словам, у ресторанной индустрии Латвии имеются "проблемы с выживанием", а также долги перед балтийской республикой. При этом Алексеева возмутили публикации о долгах в СМИ.
"Вроде бы мне и все равно, я знаю себе цену, знаю, что люди мне доверяют и приходят к нам поесть, потому что мы работаем с хорошими продуктами. Но поставщики и арендодатели начинают волноваться, когда видят подобные статьи. Все ли с нами в порядке? Может, нам стоит начать работать с предоплатой, а не с постоплатой?" — пожаловался он.
Президент Латвийской ассоциации гостиниц и ресторанов Андрис Калниньш признал, что прибыль в отрасли так и не выросла из-за инфляции, хотя оборот денег все-таки увеличился. Он считает, что задолженность ресторанов образовалась еще во время пандемии COVID-19.
Ранее стало известно, что Латвийское агентство инвестиций и развития заплатило почти полтора миллиона евро за визит в страну экспертов ресторанного гида Michelin, которые должны были изучить гастрономические предложения балтийской республики. Так, их контракт будет действовать до 31 октября 2025 года.
Экономика Латвии столкнулась с серьезными трудностями из-за конфликта на Украине и санкций ЕС против России, которые вызвали резкий рост цен на электроэнергию, топливо и продукты питания в Европе и США. При этом Рига продолжает активно поддерживать санкции, а также призывает к ужесточению ограничений против РФ.
В этих условиях жители балтийской республики вынуждены экономить и сокращать потребление, тогда как многие местные компании увольняют сотрудников, приостанавливают работу и фиксируют спад производства.
Sputnik Литва теперь в Telegram! Подписывайтесь на самые быстрые, яркие и подробные новости о Литве, Балтии и не только. 
