ВИЛЬНЮС, 13 мая – Sputnik. Специалисты Министерства здравоохранения Литвы приняли решение предложить всем школам использовать систему шведских столов для кормления учеников, сообщает пресс-служба ведомства.
Специалисты посетили три учебных заведения, в которых уже ввели шведские столы, и отметили положительные результаты.
Планируется, что к концу нынешнего года Минздрав разработает рекомендации по такой системе питания и представит их всем образовательным учреждениям.
По словам вице-министра здравоохранения Альгирдаса Шешельгиса, опыт подобного подхода к питанию в Швеции показал, что он способствует выработке здоровых привычек у детей, а также сокращает бюджет, выделенный школам на продукты.
"Рекомендации будут доступны не только для школ, но и для лагерей, школ неформального образования и других учебных заведений для детей", — пояснил Шешельгис.
Специалисты отметили, что в школах, где уже используют шведский стол, у учеников повысилась культура питания.
"Между тем опасения, что дети предпочтут пойти за фастфудом, не подтвердились, так как эстетически выглядящая еда поощряет учеников выбирать более здоровую пищу, развивает их вкус и улучшает привычки питания", — сообщили специалисты.
В Минздраве поясняют, что шведский стол был изначально предложен для того, чтобы дети могли выбирать блюда, которые хотят, их ингредиенты и количество. Цель такого подхода состоит в том, чтобы удовлетворить вкусы детей, увеличить потребление полезных для здоровья продуктов, особенно овощей и фруктов, а также сократить количество пищевых отходов.
