Парламентарии, разработавшие поправки, считают, что только в таких усадьбах сельского туризма сможет работать оборудование для производства алкогольных напитков, а у отдыхающих будет возможность наблюдать за процессом изготовления этих напитков. Правила производства и учета, торговли и потребления этих алкогольных напитков, показатели безопасности и качества, технологические требования и процедуры контроля будут установлены правительством.
"Учитывая, что производство и продажа алкогольной продукции собственного производства будут вестись только в усадьбах сельского туризма и только в усадьбах, созданных фермерами, таких предприятий будет очень мало, и в них можно будет обеспечить очень строгие процедуры контроля", – говорится в пояснительной записке к документу.