Сильный аллерген: диетолог назвала самый вредный орех

© Photo : Pixabay / pivisoОрехи, архивное фото
Орехи, архивное фото - Sputnik Литва, 1920, 30.11.2021
Подписаться на
Специалист посоветовала вымачивать сырые орехи перед употреблением в течение нескольких часов, а затем подсушивать их
ВИЛЬНЮС, 29 ноя – Sputnik. Одним из самых сильных аллергенов является арахис, он же является и самым вредным, рассказала РИА Новости диетолог Светлана Панченко.

"Вообще ошибочно считать его орехом, он относится к семейству бобовых и растет в земле. Один из минусов – он является одним из самых сильных аллергенов. Так как он растет в земле, то часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на здоровье человека", – отметила она.

По словам диетолога, в любых орехах, в том числе в арахисе, содержится фитиновая кислота, которая мешает усваиваться микроэлементам из пищи.
Специалист посоветовала вымачивать сырые орехи перед употреблением в течение нескольких часов, а затем подсушивать их.
Аллергия на арахис стала острой социальной проблемой в 1990-х годах в США и других англоязычных странах. Внимание СМИ к этой проблеме привело к спорным запретам на все арахисовые продукты во многих медицинских и школьных учреждениях.
Физические симптомы аллергии на арахис могут включать зуд, отеки лица, астму, боль в животе, остановку сердца и анафилаксию.
Горький шоколад, архивное фото - Sputnik Литва, 1920, 24.11.2021
Диетолог объяснил пользу темного шоколада для похудения
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала