ВИЛЬНЮС, 6 июн — Sputnik. Подведены итоги голосования по результатам проекта "30 лучших ресторанов" Литвы, сообщает портал madeinvilnius.lt. За место в списке боролись 60 заведений общественного питания, из них 20 — новички.
Со второго июня ежедневно (кроме воскресенья) на веб-сайте проекта размещается рейтинг лучших ресторанов страны 2017 года, начиная с 30 места, а 29 июня во время специального мероприятия будет объявлена пятерка победителей.
"В этом списке самые лучшие рестораны, поскольку именно в этом году они получили баллы Академии изысканного питания. При оценке обращалось внимание на качество пищевых продуктов и творческое оформление, уровень обслуживания, охраны окружающей среды, винную карту и другие установленные в регламенте критерии", — говорит основатель Академии Линас Петркайтис.
Рестораны в рейтинге 2017 года падали, поднимались, а некоторые вовсе выбыли
Результаты проекта "30 лучших ресторанов", запущенного два года назад, неизбежно сравниваются с цифрами прошлого года.
"Поскольку конкретные названия пока говорить нельзя, в настоящее время информацию мы можем изложить только в цифрах", — поделился Петрюкайтис.
Динамика появления новых названий, по его мнению, должна радовать не только посетителей, но и голосовавших.
Всего, по сравнению с прошлым годом, в тридцатке появилось 11 новых ресторанов. Это означает, что столько же их из рейтинга выбыло.
Семь ресторанов в этом году поднялось на несколько позиций, из них самый высокий подъем — на 12 пунктов. Из 11 новых названий в рейтинге — пять только что открытых ресторанов.
Только один остался на той же позиции, что и в прошлом году.
"Я также должен отметить, что в тридцатке этого года стало меньше столичных ресторанов. География проекта расширяется и это действительно очень хорошо, потому что рестораны рядом с курортами не отстают по качеству от столицы", — отметил Петрюкайтис.
11 ресторанов значительно упали в рейтинге, самый большой шаг вниз — на 20 пунктов.
Лучшая пятерка
Проект "30 лучших ресторанов" увенчается награждением пятерки победителей, которое будет проходить 29 июня в историческом месте Вильнюса — Доме торговли.
Такие оценки ресторанов проходят во многих странах мира, Литва — не исключение, считают организаторы.
"Проект не только объединяет профессионалов гастрономии, находя жемчужины общественного питания страны, но и стимулируют стремление к качеству, служит надежным и творческим гидом для всех любителей хорошей еды", — отметила президент литовской Ассоциации гостиниц и ресторанов Эвальда Шишкаускене.
