ВИЛЬНЮС, 19 дек — Sputnik. Опубликован новый путеводитель по ресторанам северных стран White Guide Nordic. Впервые в него вошли 60 ресторанов Литвы, Латвии и Эстонии.
Престижный ресторанный гид White Guide оценил рестораны в Литве. В рейтинге ресторанов в странах Балтии, которые завоевали самые высокие оценки — шесть ресторанов из Литвы.
Всего для оценки в рейтинге было отобрано 10 литовских ресторанов.
Самый высокий рейтинг получил попавший на четвертое место ресторан в Вильнюсе "Sweetroot", на шестом месте ресторан "Gastronomika" (Вильнюс), на девятом — "Telegrafas" (Вильнюс), на десятом — "Monai"(Клайпеда), на двенадцатом — "Dublis" (Вильнюс), на двадцать втором — "Uoksas" (Каунас).
Кроме того, в рейтинге упомянут ресторан "Gaspar‘s" (Вильнюс), "Lauro lapas" (Вильнюс), "Monte Pacis" (Каунас) и "Bučeris" (Вильнюс).
Лучшим рестораном в странах Балтии, по мнению путеводителя, является "Vincents" в Риге.
"Литовские сотрудники посольства в Швеции подтвердили, что скандинавские гурманы, выбирая ресторан, действительно обращают внимание, имеет ли он место в рейтинге White Guide. Это — надежность и гарантия качества", — отметила руководитель государственного департамента по туризму Литвы Юргита Казлаускене.
"Мы гордимся тем, что около 10 ресторанов в Литве в этом году стали членами этого престижного сообщества и войдут в так называемые гастрономические туристические карты. Исключительные кулинарные впечатления в настоящее время приобретают все большее значение при планировании поездок", — сказала она.
"Балтийские страны имеют отличительные кулинарные традиции, которым гордятся, а также отличительные климатические условия. Они в совершенстве освоили практику как можно большего приспосабливания к сезонам, что напоминает скандинавский гастрономический опыт и, возможно, даже обгонят его", — считает редактор отдела балтийских стран White Guide Анна Михельсон Волдемарк,
По ее мнению, если в странах Балтии кухня продолжит развиваться такими темпами, как сейчас, и укрепит свои отличительные черты, все больше и больше людей смогут открыть для себя Литву, Латвию и Эстонию, как страны, которые, безусловно, стоит посетить.
Рейтинг ресторанов рассматривался профессиональными оценщиками в соответствии с критериями 100-балльной системы: до 40 баллов выделяется на продукты питания, по 20 пунктов - обслуживание, напитки, атмосфера ресторана.
Руководство White Guide издается с 2005 года.
Доверие и признание датского издания уже заслужили 325 ресторанов в Дании (включая Гренландию и Фарерские острова), Швеции, Норвегии, Исландии и Финляндии, а также 60 ресторанов в Эстонии, Латвии и Литве.
