ВИЛЬНЮС, 20 фев — Sputnik. Бистро Bouche à Oreille в департаменте Шер во Франции стало суперпопулярным после того, как ошибочно получило звезду ресторанного рейтинга Michelin, сообщает издание The Local.
Составители рейтинга на 2017 год перепутали кафе с одноименным рестораном в департаменте Эсон, где цены значительно выше. Из-за технической ошибки на сайте рейтинга был неверно указан адрес, и в бистро хлынул поток гурманов. Теперь кафе не справляется с потоком клиентов.
"Я начинаю тонуть. Новые клиенты хотят столики на троих, на четверых, но у нас небольшая площадь и только четыре руки", — рассказала хозяйка кафе Вероник.
Однако, по словам хозяйки, хоть звезда Michelin была присуждена заведению по ошибке и в нем нет изысканных блюд, в ее бистро все приготовлено с душой.
Бистро Bouche à Oreille было любимым местом для местных рабочих и предлагало недорогие классические французские блюда — жареные мидии или говядину в красном вине — всего за 13 евро. И хотя это заведение вовсе не выглядело как престижный ресторан, туда повалил поток желающих пообедать в "звездном" месте.
На самом деле звезда Michelin предназначалась для другого ресторана с тем же названием — Bouche à Oreille — только расположенном в городе Бутервилье. Это ресторан высокой кухни, и подают в нем крылья ската и лобстера, а обед обойдется примерно в 48 евро.
"Когда Michelin позвонил нам, чтобы сказать, что это была ошибка, мы посмеялись над этим", — сказала владелица бистро. Однако ошибка гида стала удачей для кафе, которое за последнее время стало любимцем французских СМИ.
"Я буду продолжать работать так же, как и раньше. Наши двери открыты для всех", — сказала хозяйка бистро.
Michelin считается самым влиятельным ресторанным рейтингом в мире, а количество ресторанов с одной звездой во Франции достигло 492.
