Ученые: из большого бокала вино пьется быстрее

Подписаться на
Yandex newsTelegram
Британские ученые выявили зависимость количества выпитого вина от размеров бокала: чем больше сосуд, тем больше потребление. И пьется вино быстрее.

ВИЛЬНЮС, 9 июн — Sputnik. Человек склонен выпивать больше вина и других легких спиртных напитков в тех случаях, когда используемый им бокал является необычно большим по своим размерам, сообщает РИА Новости, ссылаясь на статью ученых в журнале BMC Public Health.

"Большие бокалы могут искажать наши представления о том, сколько вина налито в них, что может объяснять то, почему люди пьют быстрее и заказывают больше напитков при их использовании. Что интересно, обратного эффекта не наблюдается — подмена больших бокалов маленькими не приводила к уменьшению алкогольных аппетитов посетителей ресторана", — заявила Рэйчел Печи из Кембриджского университета (Великобритания).

Ученые рассказали, чем вино полезнее молока

Печи и ее коллеги раскрыли эту необычную особенность нашего поведения, наблюдая за тем, как посетители одного из ресторанов в Кембридже реагировали на то, что метрдотели этого заведения периодически меняли бокалы, в которые наливают вино, в общей сложности попробовав восемь разных вариантов посуды за примерно четыре месяца работы. Объем вина и цена напитков за это время не менялись.

Ученых интересовало то, меняются ли алкогольные привычки завсегдатаев ресторана при смене бокалов и как много вина они пили, используя посуду разных размеров. Наблюдая за их поведением, авторы статьи выяснили, что подобная зависимость между размерами бокалов и алкогольными аппетитами посетителей действительно есть.

Использование крупных бокалов, чей объем заметно превышал наливаемые 175 миллилитров вина, приводило к тому, что посетители пили примерно на 9% больше вина, чем при использовании типичных для ресторанов бокалов.

Ученые заметили, что из больших сосудов посетители быстрее выпивали предлагаемые ими порции спиртного.

Грузинское вино, песни и танцы - фестиваль вина в Тбилиси - Sputnik Литва
Как пьют вино в Грузии: фестиваль нового вина прошел в Тбилиси

С другой стороны, уменьшение размеров бокалов не приводило к снижению алкогольных аппетитов британцев — они пили столько же вина, сколько они обычно употребляли при использовании посуды нормальных размеров.

Как считают ученые, данную психологическую особенность можно использовать на пользу для здоровья человечества — к примеру, правительства разных стран могут законодательно ограничить размеры винных бокалов, что должно уменьшить потребление вина и других спиртных напитков на их территории.

Лента новостей
0