Ароматы со всего мира: в Вильнюсе прошла выставка, посвященная гастрономии

В столице Литвы прошло крупнейшее в странах Балтии событие для гостиничного бизнеса, рынка продуктов питания и напитков — выставка Taste Vilnius HoReCa.

В ходе мероприятия компании-участники имели возможность представить свою продукцию, а посетители — открыть для себя лучшее и новейшее в индустрии гостеприимства, встретиться с ведущими шеф-поварами, руководителями ресторанов и отелей и другими профессионалами в этой области, а также получить интересный опыт, наблюдая за тем, как готовят самые известные мастера и как можно применить их знания дома или в бизнесе.

1 / 16

В Вильнюсе 14—16 ноября прошла выставка Taste Vilnius Horeca — 2024.

2 / 16

Taste Vilnius Horeca — это крупнейшая выставка для гостиничного бизнеса, рынка продуктов питания и напитков в Балтийском регионе.

3 / 16

Мероприятие объединяет ведущих игроков индустрии гостеприимства, производителей продуктов питания и напитков, а также профессионалов ресторанного бизнеса со всего региона и за его пределами.

4 / 16

Мероприятие проводится раз в два года. В этом году оно прошло в юбилейный 20-й раз.

5 / 16

Выставка является платформой для дискуссий о том, как продолжать развивать кулинарное искусство высшего качества, создавать аутентичные впечатления от гостеприимства и способствовать устойчивому развитию.

6 / 16

Выставка проводится с 1994 года. За это время она несколько раз меняла название, а с 2019 года именуется Taste Vilnius HoReCa.

7 / 16

Однако цель проведения мероприятия осталась неизменной — повысить качество услуг гостиниц и ресторанов.

8 / 16

Выставка — это не только коммерческая площадка, где компании представляют свою продукцию и деятельность, находят партнеров, но и место, где можно расширить свой уровень знаний в сфере гастрономии.

9 / 16

На выставке можно было продегустировать различные новинки, поучиться у самых известных поваров и кондитеров страны создавать шедевры в домашних условиях.

10 / 16

По словам организаторов, этот год был особенным для литовской гастрономии и туризма — 34 ресторана страны были признаны соответствующими критериям "Мишлен", а четыре получили мишленовскую звезду, подтверждающую особое качество их блюд.

11 / 16

Taste Vilnius HoReCa проходила в столичном выставочном и конгресс-центре Litexpo.

12 / 16

В одном зале центра были представлены продукты питания и напитки, проходили конкурсы и различные тренинги, в другом — демонстрировалось оборудование для гостиниц, ресторанов, кейтеринга.

13 / 16

Около ста участников выставки имели свои стенды, из них более десяти процентов приехали из Латвии, Эстонии, Польши, Швеции, Италии, Португалии и других стран.

14 / 16

В рамках выставки прошли конкурсы на звания лучшего кондитера, повара и молодого повара Литвы, а также был выбран лучший праздничный торт. Они позволяют не только выявить таланты и выделить лучших, но и показать рост уровня литовской гастрономической культуры.

15 / 16

Кроме того, впервые в этом году был организован национальный конкурс по выпечке пиццы.

16 / 16

В конкурсах интересно было поучаствовать и в качестве зрителя — любители кулинарии могли узнать больше об интерьере заведений общественного питания, увидеть, как работают лучшие повара Литвы, и почерпнуть идеи для своего стола, а профессионалы — открыть для себя новые техники и вкусовые сочетания.

Sputnik Литва теперь в Telegram! Подписывайтесь на самые быстрые, яркие и подробные новости о Литве, Балтии и не только.