Что ели знатные люди в Литве: дегустация блюд XIX века в Вильнюсе

В Вильнюсе в среду, 24 мая, у подножья башни Гедиминаса, рядом с Национальным музеем Литвы группа энтузиастов представила блюда по рецептам 200-летней давности.

Мероприятие было организовано в павильоне "Вильнюс 200 лет назад", созданном Национальным музеем Литвы по случаю 700-летнего юбилея столицы.

Изюминкой павильона является модель Вильнюса 200-летней давности, воссозданная на основе уникальных архивных материалов.

На фото: модель Вильнюса XIX века.

Знакомство с макетом Вильнюса сопровождается аудиорассказами, специально созданной музыкальной композицией и проекциями, визуализирующими рассказы.

Посетители дегустации могли не только попробовать национальные блюда, которые ели жители Вильнюса 200 лет назад, но и изучить виртуальную карту столицы, послушать музыку того времени.

Мероприятие привлекло много людей.

На фото: участники дегустации блюд XIX века.

Посетителей мероприятия угощали картофельной бабкой и холодником, приготовленными по старинному рецепту.

На фото: картофельная бабка по рецепту XIX века.

В акции приняли участие люди разного возраста.

Организаторы дегустации отметили, что в вильнюсских кулинарных книгах рядом с традиционными литовскими блюдами размещались любимые блюда правителей и знати.

На фудтраке, где предлагали блюда для дегустации, была сделана надпись "Самые вкусные истории Вильнюса".

Организаторы мероприятия дали возможность участникам дегустации отправиться в путешествие по кухне Вильнюса разных периодов, узнать, какие блюда больше всего изменились за несколько столетий, ощутить аромат и вкус некоторых из них.

По словам организаторов, в Вильнюс в XIX веке вели торговые пути и у знати работали повара из-за рубежа, поэтому вильнюсская кухня стала мультикультурной, а гастрономическая история мегаполиса неотделима от его нынешней идентичности.

Желающие смогли не только бесплатно попробовать картофельную бабку и холодник по старинному рецепту, но и послушать много интересного о столице, нравах тех лет и рецептах от прапрабабушек.

На фото: участница дегустации блюд XIX века.

Мероприятие продлилось более часа, за это время участники дегустации смогли поделиться своими впечатлениями о кухне 200-летней давности.