ВИЛЬНЮС, 9 июл – Sputnik. Шакотис Nijolės Šakočienės šakotis включен в Реестр охраняемых мест происхождения. Об этом в соцсетях сообщило представительство Европейской комиссии .
"В Литве появился новый зарегистрированный продукт, охраняемый Европой! Это Шакотис Нийоле Шакочене из деревни Скайстгиряй (Кедайняйский район)", — говорится в сообщении представительства.
В ведомстве отметили, что данный знак подчеркивает связь между конкретным географическим регионом и продуктом, ведь особое качество продукта, его доброе имя или другие характеристики во многом зависят от его географического происхождения.
Представительство отметило, что шакотис на семейной ферме в деревне Скайстгиряй выпекается на протяжении столетия. Рецепт достался прабабушке пекарей от настоятельницы приходской церкви. На протяжении длительного времени продукт совершенствовался и приобретал специфические черты. Знание метода изготовления этого шакотиса и практические навыки, связанные с ним, передавались из поколения в поколение.
Также в представительстве подчеркнули, что на сегодняшний дней в Литве уже есть десять продуктов питания и восемь напитков, отмеченных знаками качества, признанными и оцененными во всей Европе.