ВИЛЬНЮС, 30 окт – Sputnik. В больницах Литвы вводится новая система питания для находящихся в стационаре, сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения.
С 1 ноября 2019 года больные больше не увидят в своих тарелках жареного, хлеба и полуфабрикатов. Теперь эти правила будут распространяться на стационары всех клиник Литвы.
По словам министра здравоохранения Аурелиюса Вериги, изменения были инициированы с целью обеспечения пациентов высококачественным, сбалансированным питанием в соответствии с их потребностями.
"Введение обязательных правил организации питания стало необходимым шагом для решения проблемы, которая существовала десятилетиями", – заявил он.
До разработки правил к питанию пациентов не было четких требований, поэтому проблем было много. Например, плохая еда, пренебрежение диетической ценностью продуктов, питательный баланс и нехватка овощей, которые очень важны для выздоровления человека. Кроме того, еда зачастую подавалась уже холодной и в неэстетичном виде.
Больницам также рекомендовано закупать продукты у местных фермеров. Однако это не обязательное правило, которого должны придерживаться все.
Кроме того, предусматривается, что персонал, готовящий еду, пройдет специальную переподготовку. Она будет включать учебную программу по диетическому приготовлению пищи.