ВИЛЬНЮС, 30 авг – Sputnik. Популярные диеты, которые предполагают отказ от животной пищи, в том числе веганская, может спровоцировать серьезные нарушения в работе мозга, сообщает The Independent со ссылкой на исследование опубликованное в медицинском журнале BMJ.
Причиной ухудшения здоровья мозга может стать исчезновения из рациона питательного вещества, которое содержится в продуктах животного происхождения и которое отсутствует в растительной пище.
Речь идет о холине (витамин B4), который, в том числе, отмечает и за нормальную мозговую деятельность, а также работу печени. В частности, холин содержится в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Элемент необходим особенно во время беременности, поскольку он помогает здоровому развитию мозга плода.
Как отмечает автор статьи, ученый Эмма Дербишир, в некоторых количествах холин можно найти и в орехах, бобах и крестоцветных, например, в брокколи, однако этого недостаточно для организма.
По оценке специалиста, отказ от мясных и молочных продуктов и переход на веганство может иметь крайне "нежелательные последствия".
"Мы рискуем ослабить мыслительные способности следующего поколения. Диеты, основанные на растительной пище, прекрасны для окружающей среды, но в вопросе сокращения потребления холина – который критически важен для развития мозга у плода – никто о них не задумывался", - отмечает Дербишир.