Первые конфеты появились еще в Древнем Египте, их варили из меда и фиников, добавляли в них фиги и миндаль. В Древнем Риме в строжайшей тайне держался рецепт конфет из орехов, маковых зерен, меда и кунжута, а в Древней Руси сладости готовили из кленового сиропа, патоки и меда.
А вот конфеты, похожие на те, которые мы едим сейчас, появились в XVI-XVII веках. Во Франции в 1659 году кондитер Давид Шэлли открыл первую в мире шоколадную фабрику. Он также стал изготавливать лакомства причудливых форм, похожие на конфеты.