Стол на Пасху: как приготовить безопасное и полезное угощение

CC0 / Рixabay / Пасхальный кулич и крашеные яйца
Пасхальный кулич и крашеные яйца - Sputnik Литва, 1920, 03.04.2021
По данным специалистов, в республике довольно распространен сальмонеллез, которого легко избежать, соблюдая правила продуктовой гигиены
ВИЛЬНЮС, 3 апр – Sputnik. Национальный центр общественного здравоохранения (NVSC) напомнил жителям Литвы перед Пасхой, как соблюсти правила гигиены и безопасности пищевых продуктов для праздничного стола, сообщает пресс-служба ведомства.
Президент Литвы Гитанас Науседа  - Sputnik Литва, 1920, 02.04.2021
Президент Литвы призвал жителей прийти вакцинироваться на Пасху
По данным NVSC, большинство кишечных инфекционных заболеваний провоцируют микроорганизмы, попадающие в организм человека с пищей. Одной из наиболее распространенных инфекций пищевого происхождения в Литве является сальмонеллез, который вызывается бактериями Salmonella.
Сальмонеллез опасен тем, что обычно поражает не отдельных людей, а вызывает вспышки, то есть заболевает группа людей, которые ели одну и ту же пищу, отметила главный специалист отдела по лечению инфекционных заболеваний NVSC Бригита Рашимайте.
"Вспышки этого заболевания чаще всего связаны с деятельностью предприятий пищевой промышленности, но, конечно же, встречаются и в домашних условиях", – пояснила Рашимайте.

Симптомы сальмонеллеза

Заболевание проявляется тошнотой, рвотой, диареей, повышением температуры тела, болями в животе и головными болями. Обычно симптомы начинают проявляться спустя 12-72 часа после заражения.
Полиция Литвы проверяет автомобили на блокпостах во время карантина - Sputnik Литва, 1920, 01.04.2021
Стало известно, как будут контролировать жителей Литвы на Пасху
Инкубационный период зависит от количества сальмонелл, попавших в пищу. Заболевание обычно длится от четырех до семи дней, многие выздоравливают без специального лечения.
У некоторых пациентов бактерии могут попадать в кровоток из кишечника, в этом случае инфекция может осложниться повреждением любого органа.
"Эти бактерии обычно попадают в организм человека при употреблении небезопасных, загрязненных бактериями и необработанных пищевых продуктов животного происхождения – яиц, курятины, молока", – пояснила Рашимайте.

На что обратить внимание при покупке яиц

Яйца необходимо покупать только в официальных торговых точках или у фермеров. Яйца годны к употреблению до 28 дней после кладки.
Покупая яйца, необходимо убедиться, что они крепкие, на них нет трещин, деформации и постороннего запаха.
Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните - Sputnik Литва, 1920, 31.03.2021
Премьер-министр Литвы оценила возможность ужесточения карантина после Пасхи
Купленные яйца нужно хранить в холодильнике отдельно от других продуктов.
Перед приготовлением яйца нужно тщательно вымыть, а в процессе готовки они должны пройти хорошую термическую обработку.
По словам специалистов NVSC, любая пища может стать источником инфекции, если во время ее приготовления не соблюдать гигиену, поэтому очень важно также тщательно мыть руки и кухонную утварь.
Запрещается использовать нож для резки мяса для резки других продуктов.
Празднование Святой Пасхи: как выбрать яйца и как красить их правильно >>
Католическая Пасха в этом году приходится на 4 апреля. Православные отмечают ее 2 мая.
Весь период до праздника Вознесения, отмечаемого на 40-й день после Пасхи, считается пасхальным и православные встречают друг друга приветствием "Христос воскресе!" и ответом "Воистину воскресе!".
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
АҧсныАҧсышәалаАбхазскийԱրմենիաՀայերենАрмянскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社简化中文Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社繁體中文Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский