ВИЛЬНЮС, 9 окт – Sputnik. Сотню лет назад гречиху выращивали практически на каждом хуторе Южной Эстонии, а затем перестали это делать вовсе. Популярность среди современных фермеров она начала набирать лишь в последние годы, сообщает эстонский портал ERR.
Отмечается, что в позапрошлом году гречихой было занято более пяти тысяч гектаров.
Как рассказал эстонский фермер Индек Шейко, во время весенней вспышки коронавируса люди активно звонили и интересовались, есть ли у него гречка.
"Ее вдруг захотели. А последние пару лет она никого не интересовала, цены на нее были низкие. В этом году все указывает на повышение спроса", – сказал он.
Фермер отметил, что пчеловоды любят гречиху, а людям нравится, как она цветет. Из нее делают крупу, муку и даже халву, а шелуха от нее применяется для набивки подушек и матрасов.
