ВИЛЬНЮС, 4 сен – Sputnik. В ассортименте финского производителя Valio появятся продукты из водорослей Балтийского моря, сообщает пресс-служба компании.
Valio заключил соглашение с финским стартапом Origin by Ocean, который занимается их переработкой.
В настоящее время специалисты Valio проверяют, как ингредиенты, полученные из водорослей, будут сочетаться с их продукцией.
Директор по исследованиям и разработкам Valio Харри Каллиойнен отметил положительный опыт, который можно получить от сотрудничества с молодой компанией.
"В течение десятилетий Valio накопил богатый опыт производства сырья от молока до овса и ягод. Теперь очень приятно испытывать новое для нас сырье вместе с молодой компанией", — сказал он.
Специалисты предполагают, что натуральные ингредиенты из водорослей помогут сохранить структуру продукта до истечения срока годности, а также продлить сам срок.
Какие продукты появятся первыми с добавками из водорослей, производитель пока не уточняет.
Origin by Ocean — финская компания, специализирующаяся на технологии переработки водорослей Балтийского моря. В настоящее время компания ищет финансирование для промышленной переработки. Ожидается, что первый в Финляндии завод по переработке водорослей Балтики заработает на полную мощность в 2025 году.
Valio является крупнейшим экспортером продуктов в Финляндии. Компания была образована в 1905 году частными товариществами по переработке молока. Сейчас ее подразделения находятся в России, Швеции, Дании, Эстонии, Китае и США. Чистый объем продаж в 2018 году составил 1,7 миллиарда евро. Продукты компании продаются в 60 странах мира.
