ВИЛЬНЮС, 10 июн — Sputnik. В субботу в Вильнюсе пройдет летний фестиваль "Vegfest LT", сообщает портал madeinvilnius.lt.
Это уже третье мероприятие подобного рода, но в первые оно проходит на открытом воздухе. Как всегда, во время фестиваля будет проходить ярмарка веганских товаров. Посетители смогут попробовать специальные блюда без содержания мясных продуктов: закуски, горячие блюда, десерты, напитки. Будут представлены разнообразные заменители мясных и молочных продуктов, органические товары, косметика, литературу о здоровом образе жизни и питании растениями, книги рецептов, кухонное оборудование, ювелирные украшения и аксессуары, веганская атрибутика, товары для детей.
"Хотя будут представлены разнообразные товары, "веганфэст" прежде всего — это фестиваль продуктов питания или кулинарный фестиваль", — сказала организатор "Vegfest LT" Венте Витейкайте.
"Выбор на нем будет действительно большим — от веганского фастфуда до гурманских изысков. Попробуете то, о чем до сих пор и не слышали", — пообещала она.
На ярмарке будет заменитель мяса, приготовленный из пшеницы, изделия из ферментированных соевых бобов, ореховый сыр с плесенью, традиционные литовские блюда, непривычные сладости и продукты, предназначенные для желающих вести более здоровый образ жизни — например, кофе из люпина без кофеина, торты, подслащенные только фруктами и ягодами, лимонады и шампанское из комбучи.
Также пройдут лекции, уроки по кулинарии, просмотры фильмов.
Кристина Меринг, активист общества по защите животных из Эстонии, расскажет о том, с какими проблемами сталкиваются люди, работающие на производствах по переработке шкур животных. Лектор Котрина Циканаускене, автор книг, будет говорить о том, почему веганство — питание будущего. Исследователь и популяризатор восточной культуры Тадас Снувишкис прочтет лекцию о происхождении веганство из древнеиндийской философии, а тренер Игнас Бакеюс посоветует, как питаться при интенсивных занятиях спортом.
Идею об организации "Vegetfest LT" Венте привезла из заграницы. "Такие фестивали организовываются во всем мире уже более тридцати лет и очень популярны", — рассказала она.
Впервые фестивали и ярмарки, посвященные веганам, были организованы в США, а затем они переселились в Европу и распространились по всему миру. Организатор посетила несколько таких фестивалей. Особенное впечатление произвел фестиваль в Лондоне "Vegetfest UK" — одно из масштабнейших мероприятий в мире, посвященное веганам, на него стекаются тысячные толпы, а чтобы попасть внутрь, надо почти час выстоять в очереди.
Кроме этого, с прошлого года организуется и предназначенная только для завязывания деловых контактов выставка "Vegfest UK Trade". Веганство считается самым быстрорастущим движением в мире, эта тенденция не обходит стороной и Литву. В Великобритании за последние несколько лет число веганов выросло более чем в десять раз и превысило полмиллиона. Подобное число в Германии, Франции, Италии, а в Израиле, где процент веганов на число жителей — наибольший в мире, количество веганов уже достигает миллиона.
Сколько их в Литве, точно не известно, но созданная в соцсети Фейсбук группа "Веганы Литвы" уже объединяет более 18 000 членов — это основная платформа веганов страны в интернете.
Хотя выбор веганских продуктов в Литве еще не такой большой, как в западных странах, положение постепенно меняется. В торговых центрах появляются специальные полки, предназначенные для веганов, а предприятия питания в меню все чаще включают и изысканные блюда без ингредиентов животного происхождения.
"Если еще несколько лет назад, вернувшись в Литву и поинтересовавшись у официантов о наличии веганских блюд, в ответ мы видели, как они только пожимали плечами, то сегодня те же самые рестораны и кафе уже предлагают специальные меню",- отметила Венте.
Веганы считают, что непозволительно использовать для своих нужд других живых существ, поэтому не употребляют мяса, рыбы, морепродуктов, молочных продуктов, яиц, меда, избегают изделий из меха и кожи, отказываются от косметики, испытываемой на животных, не ходят в зоопарки, дельфинариумы и в цирк, не ездят верхом, на упряжках.
"Многие думают, что веганская пища пресная, но это абсолютно неправда. Приходите на мероприятие, и вы в этом убедитесь сами", — пригласила Венте.
Летний фестиваль "Vegfest LT" будет проходить 10 июня в торговом центре VCUP на террасе пятого этажа с 10 до 18 часов. Вход бесплатный.
